生 チョコ 固まら ない。 生チョコが水っぽい!ドロドロで固まらない原因と対処法を解説!

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👏 だいたい 100gのチョコレートに対して 牛乳は大さじ2くらいでいいので、 確認してみてください。 また、先ほども説明したように、固まらなかった生チョコレートは、凍らせてしまって食べるという方法もありますよ。

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☘ 解凍時間がキーポイントですが、ドンピシャだと冷たくてアイスケーキみたいで美味しいですよ。 生チョコが冷凍庫で固まらない原因 「冷凍庫で固めたほうが時短になりそう」「しっかりと固まりそう」って思いますよね。 冷やす時間が足りない 冷やし固める時間が足りないと べちゃべちゃになってしまいます。

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☭ お湯の温度にさえ注意すればこちらのやり方で失敗が少なくなりますよ。 筆者の知人ですがこれで失敗しそうになりました。 でも、 ・生クリームが多い ・水分が入った ・湯煎の時の温度が違う このどれかに当てはまってしまうと、たとえ冷凍庫に入れても生チョコは固まりません。

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🙃 (使うチョコは最初に使った生クリームの分量の倍くらいは欲しいですね。 正しい割合に近づけることによってチョコが固まる可能性があります。 ホワイトチョコが固まりにくい原因と失敗しないコツについても、詳しくみていきましょう。

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😆 もし、生クリームを多く入れてしまうと、チョコレートがネッチョリしてしまい、固まりにくくなるからです。 クリームの分量が少しでの多いと固まりません! また少しでも多いと固くなりすぎます。

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☯ または、パウンドケーキの生地をパウンド型に半分入れます。

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😃 生チョコが固まらないときの原因と対処法まとめ 生チョコが固まらない原因はいろいろあります。 基本中の基本ですが レシピ通りに作りましょう。

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